health

બાથુઆ રાયતા માત્ર સ્વાદ જ નહીં વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે, અહીં રેસિપી શીખો

શિયાળાની સીઝન સંપૂર્ણ રીતે શરૂ થઈ ગઈ છે, ભલે તેને તાજી અને પૌષ્ટિક શાકભાજીની ઋતુ કહેવામાં આવે, તે ખોટું નહીં થાય! આ મોસમ છે જ્યારે સરસવના ગ્રીન્સ અને મકાઈની રોટલીનો સ્વાદ જવાબ નથી. શિયાળામાં મેથી, પાલક અને બાથુઆના ફાયદામાં શું નથી, આપણે ફક્ત શક્ય તેટલું શ્રેષ્ઠ કામ કરવાનું વિચારીએ છીએ. અને આપણે જે વધારાની કેલરી લોડ કરીએ છીએ તે વિશે ક્યારેય વિચારશો નહીં. પરંતુ અહીં એક વિન્ટર ટ્રીટ છે જેથી તમે તમારા વજનને નિયંત્રિત કરી શકો.

વજન ઘટાડવા માટે ઘણી વસ્તુઓ તમે અપનાવી શકો છો. જેમાંથી આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ, લીલી પાંદડાવાળા શાકભાજી- બથુઆ. ચેનોપોડિયમ આલ્બમ તરીકે પણ ઓળખાય છે. બાથુઆ અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીની તુલનામાં લાઇમલાઇટ અથવા લોકપ્રિયતાનો ભાગ નથી, પરંતુ તે જ પોષક અને સ્વાદિષ્ટ છે. હકીકતમાં, ભારત આ કાળી, લીલી પાંદડાવાળી શિયાળાની શાકભાજીના સૌથી મોટા ભાડૂત તરીકે ઓળખાય છે, જે સમૃદ્ધ સ્વાદ અને આરોગ્ય લાભ પૂરો પાડે છે.

બથુઆના આરોગ્ય લાભો:
બાથુઆના પાંદડા આવશ્યક ખનિજો અને એન્ટીઓકિસડન્ટોથી ભરવામાં આવે છે. તે એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે સેલની રચના અને સેલ રિપેરિંગમાં મદદ કરી શકે છે. તે ફાઇબરનો સારો સ્રોત માનવામાં આવે છે, જે ખાડીના પાચનના પ્રશ્નોને માત્ર યોગ્ય રાખે છે, પણ આપણને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ અનુભૂતિ કરે છે. બાથુઆ અનિચ્છનીય વસ્તુઓ અલગ રાખીને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બાથુઆ એ વિટામિન એ, સી અને બી સંકુલ પણ છે, જે વિટામિનનો પાવરહાઉસ છે. તે આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમની માત્રામાં વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. યુએસડીએના ડેટા અનુસાર, બાથુઆમાં 100 ગ્રામ ભાગમાં ફક્ત 43 કેલરી હોય છે, જે વજન ઘટાડવાના આહાર માટે સારી ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક બની શકે છે.

બાથુઆને ખૂબ સર્વતોમુખી શાકભાજી માનવામાં આવે છે, શિયાળાની inતુમાં વજન ઘટાડવા માટેના આહારમાં તે શામેલ થઈ શકે છે. તે ઘણી રીતે સમાવી શકાય છે. જેમ કે, રોટલી, પરાઠા અને લીલોતરી પણ બથુઆ રાયતા એ કેટલાક કિલો વજન ગુમાવવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

વજન ઘટાડવા માટે ઘરે બાથુઆ રાયતા સરળતાથી બનાવો
સામગ્રી:
1 કપ બાથુઆ પાંદડા (અદલાબદલી અને બાફેલી)

2 1/2 કપ દહીં

2 ચમચી જીરું પાવડર

સ્વાદ માટે મીઠું

માર્ગ:
1. બાફેલી અને અદલાબદલી બાથુઆનાં પાન, મીઠું અને જીરું પાવડરને દહીં સાથે સારી રીતે હરાવવી.

2. બાઉલમાં નાંખીને સર્વ કરો, તમે મરચાંનો પાઉડર પણ ઉમેરી શકો છો.

વધુ ખાદ્યપદાર્થો માટે જોડાયેલા રહો.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *